孕期營養(yǎng)是胎兒生長發(fā)育的關(guān)鍵,下面為孕媽們推薦幾款適合孕期飲用的營養(yǎng)湯膳。
蜜棗母雞湯:老母雞1只,蜜棗20克,生姜10克,蔥、精鹽適量。
用鍋燒開水,將老母雞洗凈內(nèi)外投入鍋中,用中火煮去其中血水,撈出洗凈放入煲內(nèi),加入蜜棗、去皮生姜、蔥、適量清水,用小火煲2-3小時至雞肉熟爛,精鹽調(diào)味即可?!敬藴鍩嶂寡瑢υ性缙谠袐屳p微腹痛和少量漏血有很好的療效。】
茄蔥牛肉湯:牛腩500克,西紅柿1個,圓蔥1個,醬油、糖、鹽、生姜、蔥適量。
牛腩放入滾水中燙一會,撈出放入煲內(nèi)用中火煮滾,圓蔥去皮、西紅柿切塊、蔥切段、生姜去皮切片,放入煲內(nèi),醬油、糖也放入煲內(nèi),中火煮開,加水3-4杯漫過食材,轉(zhuǎn)小火慢熬1-2小時,鹽調(diào)味即可。【此湯味美,對孕早期孕媽來說可以促進(jìn)食欲,增強體力和免疫力,牛肉中的蛋白質(zhì)、B族維生素、鐵、鋅,可以益氣血、補脾胃,圓蔥富含維生素,促消化。】
小豆冬瓜生魚湯:赤小豆100克,冬瓜500克,瘦肉500克,陳皮1個,蔥2根,生魚1條。
生魚清除內(nèi)臟洗凈、赤小豆和陳皮用清水浸透、冬瓜去皮切塊、蔥切段,用油鍋微煎生魚至微黃色,放入煲內(nèi)加上其他食材,用中火煲2小時,放入蔥段、鹽調(diào)味即可?!敬藴m合腰酸背痛、疲倦、胃口不佳的孕媽食用,不過赤小豆利尿,孕媽們盡量不要晚餐食用,以免尿頻影響睡眠?!?
黃豆豬骨湯:豬脊骨300克,黃豆50克,蜜棗3個,陳皮1/4個,生姜、精鹽適量。
豬脊骨切塊放入滾水中煮2-3分鐘,撈起放入煲內(nèi),加入洗凈的黃豆、陳皮、蜜棗、生姜片、適量的清水,用猛火滾開后小火慢熬2小時,精鹽調(diào)味即可?!敬藴深A(yù)防孕媽妊娠由于缺鈣引起的肌肉抽搐,豬脊骨和黃豆富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵等營養(yǎng)素,可以潤燥消利、健腦美容、強筋壯骨?!?
枸杞豬肝湯:豬肝100克,枸杞30克,鹽、花生油、清湯適量。
鍋上油,將豬肝煸炒一下,再將鍋洗凈,倒入適量清湯,放入豬肝、枸杞煮至豬肝熟透,鹽調(diào)味即可。【此湯滋補肝腎,對妊娠貧血的孕媽有輔助治療作用,豬肝養(yǎng)血,枸杞滋陰明目。】
蘿卜豬蹄湯:豬蹄600克,蜜棗5顆,蘿卜1個,精鹽適量。
豬蹄斬件焯水,撈出放入煲內(nèi),加入2000毫升清水和蘿卜煮沸,再加入蜜棗,文火煲2-3小時至豬蹄軟爛,精鹽調(diào)味即可。【此湯清腸、潤燥、通便,可緩解孕媽孕期便秘?!?
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