如果把八大類營養(yǎng)物質比作木板，它們共同組成一個木桶，對所有人而言那么α-亞麻酸都將是最短的一塊板，它的高度直接決定健康和營養(yǎng)的水平，尤其是對于心腦血管疾病患者來說。那么心腦血管疾病患者為什么必須專項補充α-亞麻酸呢？
α-亞麻酸人體健康之寶
ω-3脂肪酸中的α-亞麻酸，在人體內酶作用直可轉化二十碳五烯酸并進一步轉化二十二碳六烯酸。能保護心腦血管、預防惡性腫瘤、降低代謝綜合癥、提高認知能力的調節(jié)免疫等五在功能，可謂人體健康之寶。
那么，人體為什么必需補充ω-3多不飽和脂肪酸呢？因為多元不飽和脂肪酸（EPA）包括亞油酸（ω-6）和亞麻酸（ω-3），它是維持人類生命、保持人體健康必不可少的脂肪酸，人體制造不了，只能從飲食中獲得。ω-6脂肪酸可以從大量食物中提取，目前我國大部分地區(qū)人群膳食中并不缺少ω-6脂肪酸。我國對亞油酸和亞麻酸的比值標準（4-6）：1，而在實際中，ω-6脂肪酸和ω-3脂肪酸比值高達（10-30）：1。現(xiàn)代社會的人體由于對ω-3脂肪酸攝取的量大減少，人類的健康已遭受嚴重危害。有些地區(qū)由于缺乏亞麻酸，導致了生長發(fā)育受阻、不孕、皮膚病等疾病時有發(fā)生，而更多地區(qū)人們因缺乏亞麻酸，于是產生了心腦血管系列疾病、癌癥、腦神經(jīng)功能障礙、心臟病、行為異常、老年癡呆等大量困擾人們身心健康的各種疾病。因此，從營養(yǎng)平衡的角度來看，改善目前人們不合理的膳食結構，食用杜仲籽油以增加α-亞麻酸的攝入量，已成為提高我國人民健康水平的當務之急和重要途徑。
α-亞麻酸是什么物質？
α-亞麻酸是生命核心物質，以甘油酯的形式存在于深綠色植物中，是構成人體組織細胞的重要成分，它是維系人體進化，保持身體健康的人體必須脂肪酸，在體內參與磷脂的合成、代謝、轉化為人體必需的生命活性因子DHA和EPA；是生命進化過程中最基本、最原始的物質。α-亞麻酸具有很強的增長智力，保護視力，降低血脂、膽固醇，延緩衰老，抗過敏，抑制癌癥的發(fā)生和轉移等功效。然而，它在人體內不能合成，必須從體外攝取。人體一旦長期缺乏α-亞麻酸，將會導致腦器官、視覺器官的功能衰退和老年性癡呆癥發(fā)生，并會引起高血壓、高血壓、癌癥等現(xiàn)代病的發(fā)生率上升。大量基礎研究、流行病調查、動物試驗、人體試驗及臨床觀察表明，α-亞麻酸具有多方面的生理作用，且被國際醫(yī)學界、營養(yǎng)學界所公認。
世界許多國家立法規(guī)定，在多類食品中必須添加ω-3脂肪酸，否則不予出售；世界衛(wèi)生組織和聯(lián)合國糧食組織，1993年就鄭重向全世界發(fā)表聲明，鑒于ω-脂肪酸的重要性和人體普遍攝入不足的狀況，建議專項補充ω-脂肪酸；在我國人群中，人均日攝取α-亞麻酸的量還不及世界衛(wèi)生組織推薦量1克的一半。
α-亞麻酸的最佳來源是什么？
食物中通常含有脂肪酸的混合物，但α-亞麻酸主要存在于植物性油脂中，在通常的膳食中如菜籽油、葵花子油，玉米油及豆油是不飽和脂肪酸如油酸、亞油酸的主要來源，但其中α-亞麻酸卻很少；綠色食葉蔬菜如卷心菜、菠菜、花椰菜、蒿苣等，也能為我們的飲食提供一定數(shù)量的α-亞麻酸，但這些植物中α-亞麻酸含量極低，遠遠達不到人體的需求量，再加上人們的日常飲食所用的烹調方式（如加熱、爆炒等）往往會破壞α-亞麻酸，這樣實際攝入的α-亞麻酸就更不能滿足人體的需要。
而一些人們不經(jīng)常食用的植物油中卻含有極為豐富的α-亞麻酸，它們以杜仲籽油、亞麻籽油、黑加侖油、紫蘇油為代表，這些含α-亞麻酸較高的油脂，就成為人們補充α-亞麻酸的最好來源。經(jīng)過科學比較篩選，河南靈寶全球最大有機杜仲良種種植基地用國家發(fā)明專利由杜仲翅果生鮮榨取的杜仲籽油，不僅品質高、無污染，α-亞麻酸天然含量超過60%，能高效軟化血管、凈化血液、清除血栓、增加冠脈血流量、改善心臟活力、修復神經(jīng)網(wǎng)、增強腦活力，清除毒性自由基、延緩細胞衰老、抗氧化等。杜仲翅果中含的維生素E、桃葉珊瑚甙、松脂醇二葡萄糖甙、京尼平甙酸等多種聚環(huán)烯醚萜甙類以及其他杜仲植物精氣等活性成份又是天然的抗氧化劑、抗衰老劑、營養(yǎng)劑等，因此是最適合大眾推廣的心腦血管疾病治療、保健產品。在這里介紹幾款含α-亞麻酸較高的食物：1、巴馬火麻油。據(jù)營養(yǎng)學家研究，巴馬火麻油中含有25%亞麻酸，這個含量在自然界天然食物中非常的高。2、部分核仁、果仁。3、深海魚油4、提取型膠囊保健藥物。
心腦血管疾病患者為什么必須專項補充α-亞麻酸？這是因為α-亞麻酸是人們必需的營養(yǎng)素之一，對人體的健康有重要的意義，具有降低血脂、膽固醇，延緩衰老，抗過敏等功效，有助于患者的治療。然而，它在人體內不能合成，必須從體外攝取。相關文章鏈接：吃豬血可治老年癡呆等多種心腦血管病