亞麻酸（ω－3）脂肪酸的減肥功效

雜志上的文章、食品銷 售商，甚至一些減肥專家都在告誡我們，所有的脂肪對人體都有害，吃任何類型的脂肪都會使我們發(fā)胖。要知道，并非所有脂肪都是這樣。有些脂肪，比如ω—3系 列脂肪，對身體健康是極為有用的，它可以幫助你減輕體重；而另一些脂肪，比如動物性食品中的飽和脂肪和加工后食品的轉化脂肪，對人體是有害的，會使人發(fā)胖。

   最好的脂肪是ω脂肪：ω－3、ω－6、ω－9，一些天然食品中含有這種脂肪，例如一些堅果、魚類和亞麻籽中都含有這種極其重要的脂肪。ω脂肪可以抑制食欲，加速新陳代謝，促進脂肪的消耗，同時對身體健康也極為有利，而且反復研究表明，這種脂肪可以降低心臟病發(fā)作和患某些癌癥的危險性。在這三種ω脂肪中，研究人員認為ω－3脂肪對健康、長壽和減肥的作用最大。這種脂肪存在于魚類、亞麻籽和一些蔬菜中。亞麻籽油富含各種最基本的ω－3脂肪酸，這是一種對心臟具有保護作用的重要脂肪，它可抑制你的食欲，防止脂肪在你的體內(nèi)堆積。ω－3脂肪酸（以及其他幾種脂肪酸）讓食物在胃里留存的時間要比無脂或低脂食物留存的時間長，這是因為消化脂肪所需要的能量比消化碳水化合物和蛋白質(zhì)都大。于是胃的工作時間也就相應延長，促進腸道分泌出一種叫做腸促胰酶肽的激素，會給大腦發(fā)出停止進食的信號。

   人體利用ω－3脂肪酸來幫助維護全身75萬億個細胞的細胞膜，使它們保持完整和發(fā)揮正常的功能。它維護著我們的頭發(fā)、指甲、關節(jié)和皮膚的健康。因為我們的身體到處都用得著它，所以它不會以脂肪的形式堆積起來。地球上任何一種脂肪都不會像ω－3脂肪那樣受到我們身體的歡迎了。

   另外，賓夕法尼亞州立大學和托馬斯·杰弗遜大學的研究還表明，在人能夠吃的所有營養(yǎng)物質(zhì)中，亞麻籽油中的ω—3脂肪最能阻止饑餓感，使人有飽脹感。也就是說，只需要吃少量食物就可以使你在一段相當長的時間里不感到饑餓。

   亞麻籽油除了能抑制食欲以外，還可以激活裹在主要器官周圍、位于人體深處的褐色脂肪。嬰兒體內(nèi)有許多這樣的脂肪，這使我們把他們抱起時，感到特別溫暖。若能激活體內(nèi)的褐色脂肪，就會消耗掉更多的脂肪，從而大大加快新陳代謝。

文章來源：遇善恩