孕期寶媽們對(duì)于吃飯也是一件很糾結(jié)的事，懷孕之前什么都可以吃，懷孕之后，這也要注意，那也要注意，平時(shí)隨意的飲食習(xí)慣變得拘謹(jǐn)起來(lái)，吃飯成了日常生活中的一件大事。陜西省人民醫(yī)院產(chǎn)科秦利
孕期營(yíng)養(yǎng)與胎兒生長(zhǎng)和智力發(fā)育密切相關(guān)，所需營(yíng)養(yǎng)必須高于非妊娠期。
孕期飲食主要從以下幾點(diǎn)開(kāi)始：
1熱量:妊娠期間每日至少應(yīng)增加100-300kcal熱量。蛋白質(zhì)、脂肪、糖類在人體內(nèi)氧化后均可產(chǎn)生熱能，應(yīng)安適當(dāng)?shù)谋冗M(jìn)食，蛋白質(zhì)占15%，脂肪占20%，糖類占65%。我國(guó)漢族飲食習(xí)慣，熱量主要來(lái)源于糧食占65%，其余35%來(lái)自食用油、動(dòng)物性食品。蔬菜和水果。
2蛋白質(zhì):我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)提出在妊娠4-6個(gè)月期間，孕婦進(jìn)食蛋白質(zhì)每日應(yīng)增加15g,在妊娠7-9個(gè)月期間，每日應(yīng)增加25g。若在妊娠期攝取蛋白質(zhì)不足，會(huì)造成胎兒腦細(xì)胞分化緩慢，導(dǎo)致腦細(xì)胞總數(shù)減少，影響智力。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)主要來(lái)源于動(dòng)物，如肉類，牛奶、雞蛋、奶酪、雞肉和魚(yú)，能提供最佳搭配的氨基酸，尤其是牛奶。
3糖類：是機(jī)體主要供給能量的食物。孕婦主食中糖類主要是淀粉，妊娠中期以后，每日進(jìn)主食0.4-0.5kg,可以滿足需要。
4微量元素：
⑴鐵：妊娠4個(gè)月后，約有300mg鐵進(jìn)入胎兒和胎盤(pán)，500mg鐵儲(chǔ)存在孕婦體內(nèi)，有需要時(shí)結(jié)合成血紅蛋白，我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議孕婦每日膳食中鐵的供應(yīng)量為28mg，因很難從膳食中得到補(bǔ)充，故主張妊娠4個(gè)月開(kāi)始口服硫酸亞鐵0.3g,每日一次。
⑵鈣：妊娠晚期，孕婦體內(nèi)30g鈣儲(chǔ)存在胎兒內(nèi)，其余大部分鈣在孕婦骨骼中儲(chǔ)存，可隨時(shí)動(dòng)員參與胎兒生長(zhǎng)發(fā)育，妊娠期增加鈣的攝入，以保證孕婦骨骼中的鈣不致因滿足胎兒對(duì)鈣的需要而被大量消耗。我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議自妊娠16周起每日攝入鈣1000M,與妊娠晚期增加致1500mg.
⑶鋅：也是蛋白質(zhì)和酶的組成部分，對(duì)胎兒生長(zhǎng)發(fā)育很重要。若孕婦于妊娠后3個(gè)月攝入鋅不足，可能導(dǎo)致胎兒生長(zhǎng)受限，矮小癥、流產(chǎn)、性腺發(fā)育不良、皮膚疾病等。
⑷碘：妊娠期碘的需要量增加，若孕婦膳食中碘的供給不足，可發(fā)生胎兒甲狀腺功能減退和神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育不良。我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦整個(gè)妊娠期，每日膳食中碘的供給量為175μg，提倡在整個(gè)妊娠期服用含碘食鹽。
⑸硒：是谷胱甘肽過(guò)氧化物酶的重要組成部分。若孕婦膳食中硒缺乏，會(huì)引起胎兒原發(fā)性心肌炎和孕婦圍產(chǎn)期心肌炎。
⑹鉀：妊娠中期后，孕婦血鉀濃度下降約0.5mol/L。若血鉀過(guò)低，臨床表現(xiàn)和非妊娠期相同，引起乏力、惡心、堿中毒。
5維生素參與機(jī)體重要的生理過(guò)程，是生命活動(dòng)中不可缺少的物質(zhì)，主要從食物中獲取，分為水溶性（維生素B族、C)和脂溶性（維生素A、D 、E、K） 兩類。
①維生素A:又稱為視黃醇。我國(guó)推薦每日膳食中孕婦視黃醇當(dāng)量為1000μg。維生素A主要存在于動(dòng)物性食物中，如牛奶、肝等。若孕婦體內(nèi)缺乏維生素A，孕婦發(fā)生夜盲癥、貧血、早產(chǎn)，胎兒可能致畸（唇裂、腭裂、小頭畸形等）。
②維生素B族：尤其是葉酸供給量應(yīng)增加。我國(guó)推薦孕婦每日膳食中葉酸供給量為0.8Mg,特別是在妊娠前3個(gè)月。妊娠早期葉酸缺乏，容易發(fā)生胎兒神經(jīng)管缺陷畸形。葉酸的重要來(lái)源是谷類食品。在妊娠前個(gè)月最好口服葉酸5mg,每日1次。
③維生素C:為形成骨骼，牙齒，結(jié)締組織所必須。我國(guó)推薦孕婦每日膳食中維生素C供給量為80mg.多吃新鮮水果和蔬菜，建議口服維生素C200mg,每日3次。
④維生素D：主要是維生素D2和D3。我國(guó)推薦孕婦每日膳食中維生素D的供給量為10μg。魚(yú)肝油含量最多，其次為肝、蛋黃、魚(yú)。若孕婦缺乏維生素D，可影響胎兒骨骼發(fā)育。
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